Condividi (Adnkronos) – "Avere la possibilità di scegliere il pasto e la quantità è il miglior strumento per lottare contro lo spreco alimentare a monte, evitando di produrre ciò che sarebbe certamente buttato. Dal progetto pilota PlanEat Scuole sono emersi risultati concreti: riduzione del 52% dello spreco dei piatti e del 20% il cucinato." Lo ha detto Nicola Lamberti, Ceo di PlanEat, intervenuto al convegno promosso da PlanEat dedicato al tema della prevenzione dello spreco e della sostenibilità nella ristorazione collettiva e nelle mense scolastiche, presso la Camera dei Deputati. "https://gschannel.it/wp-content/uploads/2026/03/intervista-lamberti_video-hd.mp4"—economiawebinfo@adnkronos.com (Web Info) Navigazione articoli Alimenti: Gostoli (Rete dei Comuni Sostenibili), ‘Qualità, filiera corta e monitoraggio dati per ridurre lo spreco scolastico’Raf dedica il brano alla moglie, la figlia Bianca: “Due adolescenti innamorati”
